Đến Tây Nguyên vùng đất bazan màu mỡ,những cô gái da nâu mắt sáng khiến bao chàng day dứt mãi không muốn về,những món ăn đặc sản lâu đời của người dân nơi này khiến du khách không hết lời ngợi khen nhưng có những món ăn không dành cho những người yếu bóng vía
“Heo nóng “ dành cho người “tốt bụng”
Cảnh người dân làm thịt heo nóng
Theo mình được biết có 2 cách ăn “heo nóng” đó là thịt heo nướng chín sau đó cho vào tô hoặc chậu rồi đồ tiết heo trộn đều với gia vị (cũng gần giống kiểu ăn tiết canh)
Đang trộn thịt với gia vị trọng bụng heo
Một cách khác dùng những thịt non quanh chỗ mổ bụng được thui lửa ,cắt nhỏ rồi trộn trực tiếp vào bụng với gia vị
Người dân đang thưởng thức “heo nóng”
Khi làm xong không phải du khách nào đủ can đảm thưởng thức món ăn này,món này phải có rượu giúp bụng bạn tốt hơn
Có thể bạn nhìn qua bạn rất sợ nhưng đó là một nét độc đáo rất riêng của con người nơi này.
Theo : Chung Bùi